Sok z kapusty jest idealnym źródłem zdrowia dla naszych przewodów pokarmowych, wzmacnia odporność i oczyszcza ciało z toksyn. Można go spożywać w dwóch wersjach: świeżo wyciskanej bądź kiszonej. Nasze babcie wiedziały co robią, polecając picie tego soku w przypadku “kaca”, problemów ze stawami i w okresie wytężonej nauki. W jakich jeszcze sytuacjach mogą nam się przypaść jego niezwykłe właściwości?

Kapusta jest popularnym i tanim warzywem, które w naszej kuchni występuje często. Tylko szkoda,że najczęściej jest gotowana, bo gotując, pozbawiamy jej najbardziej cennych składników odżywczych i witamin, które mają działanie lecznicze. L-glutamina odbudowuje trakt jelitowy, witamina U (L-metylo-metionino-sulfonian) ma działanie antyzapalne i gojące, a siarkowe heteroyty są świetnymi antyseptykami. Oprócz tego w kapuście znajdziemy całą masę prowitaminy A, witamin E, K, B1, B2, B3, B6, biotynę, witaminy C i P, a poza tym potas, sód, wapń, fosfor, żelazo, srebro, ołów, nikiel, tytan, molibden, wanad. Jak widać kapusta to zbiór najlepszych dla naszego całego organizmu witamin i minerałów.

 

1. Ma działanie probiotyczne

Jest dużo skuteczniejszym probiotykiem, niż niejeden specyfik z apteki. Wszystko dzięki sporej ilości laktobakterii, których zawartość jest wystarczająca już w jednej szklance takiego soku.

2. Pomaga we wszelkich chorobach, które swój początek mają w przewodzie pokarmowym

Sok z kiszonej kapusty jest doskonałym sposobem na kolonizację przewodu pokarmowego dobrymi bakteriami.  Pijąc codziennie sok z kiszonej kapusty, pomagamy naszemu organizmowi wytworzyć odpowiednią ilość takich bakterii, które szczelnie zakleją jelito, pracując na nasze zdrowie, witalność i dobre samopoczucie.

 3. Leczy „kaca” i astmę

Często mówiło się,że w  medycynie naturalnej picie soku z kiszonej kapusty jest popularnym sposobem likwidującym „kaca”. Stawia także na nogi tych, którym zdarzyło się wypić za dużo. Oprócz „kaca”, sok z kiszonki łagodzi, a czasem również pozwala całkowicie usunąć ataki astmy.

4. Pomaga w leczeniu wątroby, hemoroidów, poprawia apetyt

Kiszona kapusta idealna  jako napój witaminowy i ogólnie wzmacniający, poprawiający apetyt i trawienie. Jego picie zaleca się również przy chorobach wątroby, śledziony, pęcherza żółciowego, zaparciach i żylakach odbytu.  Sok z kapusty nadaje się też do płukania jamy ustnej. Taki preparat wzmacnia bowiem dziąsła i leczy stany zapalne.

 

Jak spożywać sok z kapusty?

Można wypijać profilaktycznie jedną szklankę soku dziennie. Dla urozmaicenia można dodać do niego sok z innych warzyw lub owoców: marchwi, jabłka, cytryny.  Zaleca się spożywanie 100-200 ml świeżego soku z kapusty, pół godziny przed każdym posiłkiem, 3-5 razy dziennie. Sok z kiszonki dobrze jest pić w okresie jesienno-zimowym, aby wzmocnić odporność. 1 szklanka soku przed śniadaniem i ta sama ilość pół godziny po kolacji to idealny sposób, by uniknąć sezonowego przeziębienia i zaopatrzyć się w energię na dłuższy czas.

 

Jedzenie kiszonek nie tylko utrzyma nas w zdrowiu, ale i przedłuża nam życie.