Wysokie stężenie cholesterolu we krwi zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu.  Zmiana sposobu odżywiania, podawanie witamin C i E oraz preparatów ziołowych, pomaga je obniżyć i zmniejsza ryzyko wystąpienia tych chorób.

Co to jest?

Tłuszcze krążące we krwi to cholesterol, trójglicerydy i fosfolipidy. Są one niezbędne dla organizmu, przede wszystkim do budowy ścian komórkowych. Kiedy ich stężenie we krwi nadmiernie rośnie, zaczynają się odkładać w ścianach naczyń krwionośnych, w postaci blaszek miażdżycowych. Blokują przepływ krwi, co może spowodować chorobę wieńcową i zawał serca. Cholesterol jest przenoszony we krwi w postaci lipoprotein , czyli w połączeniu z białkiem. W zależności od rodzaju białka odróżniamy lipoproteiny: LDL – o niskiej gęstości i HDL – o wysokiej gęstości. Jeśli stężenie LDL i całkowitego cholesterolu jest wysokie, to ryzyko zawału serca jest duże. Podobnie jak wtedy, gdy stężenie HDL  jest niskie.

Przyczyny zaburzeń 

Wiele osób uważa, że wysokie stężenie cholesterolu ma związek ze sposobem odżywiania się. Sądzi się, że jeżeli jadamy produkty zawierające dużo tłuszczów nasyconych ( mięso, masło, pełnotłuste produkty nabiałowe, oleje palmowe i utwardzone), będziemy mieli podwyższone stężenie cholesterolu. Ten pogląd budzi dziś pewne zastrzeżenia.  Cholesterol zawarty w pokarmach jest wchłaniany w niewielkiej części, a jego stężenie we krwi zależy od tego , ile tego tłuszczu produkuje organizm. Trzeba jednak przyznać , że jedzenie tłuszczów nasyconych pobudza go do produkcji cholesterolu. Inne czynniki, które sprzyjają podwyższaniu stężeniu cholesterolu we krwi to: nadwaga, palenie papierosów, brak aktywności fizycznej oraz predyspozycje genetyczne.

Jakie preparaty mogą pomóc? 

Kilka naturalnych preparatów pomaga utrzymać prawidłowe stężenie cholesterolu. Kuracja witaminami E i C oraz czosnkiem jest bezpieczna i można ją stosować bardzo długo. Może ona towarzyszyć przepisanym przez lekarza konwencjonalnym lekom obniżającym stężenie cholesterolu. Witamina E nie powoduje spadku stężenia cholesterolu, ale zwiększa stężenie HDL i hamuje wstępny etap tworzenia blaszek miażdżycowych w naczyniach wieńcowych.  Witamina C wzmacnia działanie witaminy E i podnosi stężenie ochronnej frakcji HDL.  Wyniki badań wpływu czosnku na obniżenie stężenia cholesterolu nie są jednoznaczne. Większość specjalistów zajmujących się żywieniem uważa, że podawanie czosnku przy podwyższonym stężeniu cholesterolu jest korzystne. Chrom obniża stężenie „złego” cholesterolu zawartego w przetworzonej żywności i podnosi stężenie „dobrego”.  Pożywnie zawierające dużo naturalnego błonnika, np. otręby lub preparaty z babki płesznik, obniża stężenie cholesterolu. Beta- sytosterol zmniejsza wchłaniane cholesterolu w jelicie. Zwiększa on  również wydalanie cholesterolu z żółcią, wydzielaną przez wątrobę do światła jelit. Alternatywą dla konwencjonalnych leków obniżających stężenie cholesterolu jest wyciąg z karczocha.

Co można jeszcze zrobić?

  • Jeść mniej tłuszczów nasyconych; zastąpić mięso potrawami z ryb lub z soi.
  • Jeść pokarmy zawierające dużo błonnika (ziarna zbóż, warzywa, owoce) i używa oliwy z oliwek
  • Uprawiać sporty. Wysiłek fizyczny podnosi stężenie HDL